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Eine Eisverkostung der besonderen Art auf Hof Steffens. Auf dem Bauernhof Steffens wird in Handarbeit köstliches Bauernhofeis hergestellt, mit Milch und Sahne von hofeigenen Kühen. Die weiteren Zutaten werden größtenteils und soweit möglich aus der direkten Umgebung und der näheren Region bezogen.
Foto: Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein
Die Geschmackspalette reicht im Sommer von Buchweizen-Eis mit Erdbeerkonfitüre über Gurken-Sorbet bis hin zu Vanille-Lavendel-Eis. Ganzjährig gibt es Klassiker wie Amarena-Kirsch-Eis aber auch Spezialitäten wie Gebrannte-Mandel-Eis. Über 70 Sorten naturbelassenes Eis stellen die Steffens auf ihrem Hof ganzjährig her. Ein Leckerbissen nicht nur während der Sommerhitze!
Kosten: 12,00 € pro Person (Verkostung von mind. 30 verschiedenen Eissorten, inkl. Getränke)
Anmeldung jeweils 5 Tage vorher bei: Bauernhof- Eis Steffens, Langendamm 3, 23623 Ahrensbök; Tel. 04525 – 501 99 79, www.bauernhofeis-steffens.de/
Flohmarkt mit Schotten – Stiftungsland Sehlendorfer Binnensee
Die Familie Kiene betreibt in der holsteinischen Schweiz bei Plön einen Naturschutzhof mit Schottischen Hochlandrindern. Über 300 leben auf den 500 ha der Kienes, von denen über die Hälfte Teil des Stiftungslandes ist.
Jahreshöhepunkt am Highlanderhof Kiene ist der alljährliche Flohmarkt, auf dem das Schottentum der zotteligen Rinder gefeiert wird. Schottisch angehauchte Musik untermalt die festliche Atmosphäre zwischen freilaufenden Hühnern, Schweinen in ihren Außengehegen und viel Information zu Landwirtschaft und Naturschutz, wie dem Stiftungsland Sehlendorfer Binnensee, das von den Kienes betreut wird.
Fleisch vom Grill, oder aus dem Smoker und die Möglichkeit auf den Sonntag im Hofladen einzukaufen, locken nach Behrensdorf an der Ostsee – weniger hundert Meter vom Strand, der, genau wie das Stiftungsland Sehlendorfer Binnensee, das durch einen Wanderweg erschlossen ist.
Kosten: Eintritt frei!
Adresse: Highlanderhof Kiene, Alte Dorfstraße 31, 24321 Behrensdorf/Ostsee Tel. 04381 – 18 91 www.highlanderhof.de
Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein
